Producción, transformación y comercialización de leche de cabra
Proyecto enfocado en la generación de valor agregado mediante la elaboración de derivados lácteos de alta calidad a partir de leche de cabra.
La Asociación Lechera ASOLAC desarrolla proyectos sociales y productivos orientados al fortalecimiento de las familias rurales y al mejoramiento de la competitividad del sector lácteo en la región. A través de estas iniciativas, ASOLAC reafirma su compromiso con el desarrollo social, económico y sostenible de sus asociados, promoviendo la innovación, la productividad y el bienestar de las comunidades rurales.
Proyecto enfocado en la generación de valor agregado mediante la elaboración de derivados lácteos de alta calidad a partir de leche de cabra.
Programa de establecimiento de bancos de proteína, que busca garantizar una alimentación de mayor calidad para los animales durante todo el año.
Programa de elaboración de silos y conservación de forrajes, con el fin de asegurar la disponibilidad de alimento en épocas de escasez y mejorar la productividad de las explotaciones.
Proyecto en el que participan todos los asociados mediante la implementación de buenas prácticas de producción, higiene, manejo y control de calidad.
Proyecto piloto cuyo propósito es preservar la calidad e inocuidad de la leche desde su recolección, optimizar la cadena de frío y mejorar las oportunidades de comercialización para los productores asociados.
Con estos proyectos, ASOLAC reafirma su compromiso con el desarrollo social, económico y sostenible de sus asociados, promoviendo la innovación, la productividad y el bienestar de las comunidades rurales de Suesca y Cundinamarca.